本文用超声波细胞粉碎仪进行水提，加速有效成分进入溶剂，从而提高浸出率，缩短提取时间，同时可避免高温对提出成分的影响。并对3种提法进行比较，得到最优提取方案，为以后麦冬多糖的研究及应用提供依据。

　　1、材料与仪器

　　①材料麦冬采自四川绵阳，经鉴定为百合科植物麦冬的块根。

　　②仪器紫外分光光度计，YD一2型超声波细胞粉碎机(宁波新芝)，旋转蒸发仪，水循环多用真空泵，微型植物粉碎机，索氏提取器

　　2、实验方法

　　①标准曲线的绘制制作标准曲线时精密称取干燥恒重的葡萄糖适量，加水溶解使成200.0mg/L，精密量取0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0mL置具塞试管内，加水至1.0mL，加入新鲜配制的蒽酮试剂(0.2%蒽酮的80%硫酸溶液)8.0mL，至沸水浴加热10min后，迅速置冰水浴冷却10min，以首管为空白，在波长为620am测定吸光度。以葡萄糖浓度为横坐标。吸光度为纵坐标得标准曲线。

　　②麦冬于45℃烘干。将烘干的麦冬置于微型植物粉碎机内粉碎，粉末备用。取上述粉末10份，每份30g。置于索氏提取器内用95%乙醇回流提取4h。将所剩粉末晾干后再次粉碎备用。

　　3、麦冬多糖提取最佳工艺条件

　　从上述麦冬提取多糖分析中可以看出提取麦冬多糖的最适条件为：提取时间20min，功率700W，水与麦冬液固质量比70：1。按照最优条件下测得的数据进行计算，得出超声波提取麦冬多糖的提取率为83%。

　　4、结论分析

　　综上所述，借助超声波细胞粉碎仪对麦冬多糖通过不同提取时间，不同提取功率，不同提取液固比，通过单因素试验考察，确定了麦冬多糖的最佳提取条件为：水与麦冬液固质量比为70：1，提取时间为20min，提取微波功率为700W，提取率为83%。由此可见借助超声波细胞粉碎技术进行水提，利用超声波产生的强烈振动、高加速度、强烈的空化效应、拌作用等，加速有效成分进入溶剂，从而提高浸出率，缩短提取时间，同时可避免高温对提出成分的影响。